AccueilRecettesCrème glacée maison bergamote double
Crème glacée maison bergamote double
Partagez-la!

Vous aurez besoin d’une sorbetière pour la recette, mais si vous aimez la crème glacée autant que nous, cela en vaut la peine!


Ingrédients
1 12 tasse
de lait écrémé
1 12 tasse
de crème
2 c. à table de
thé Earl Grey double bergamote
5
jaunes d’œuf
1 c. à thé
de extrait de vanille
12 tasse
de sucre

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation
  1. Faire chauffer le lait et la crème à feu moyen dans une marmite à fond épais en remuant de temps en temps. Faire mousser le lait (sans le porter à ébullition) et retirer la marmite du feu. Ajouter le thé, laisser infuser 10 minutes et filtrer.
  2. Dans un bol de grandeur moyenne, fouetter les jaunes d’œufs, l’extrait de vanille et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer un peu du mélange de lait chaud aux œufs et verser le mélange d’œufs dans le lait chaud en fouettant rapidement.
  3. Fouetter constamment et faire chauffer jusqu’à ce que le mélange épaississe et nappe le dos d’une cuillère. Laisser refroidir à température ambiante et réfrigérer au moins 4 h ou jusqu’au lendemain matin.
  4. Turbiner le mélange dans la sorbetière selon les instructions du fabricant. Verser la crème glacée dans un contenant fermé allant au congélateur et congeler.
Valeur nutritive

Par portion : Calories 140, Lipides 8 g (Saturés 4.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 135 mg, Sodium 45 mg, Glucides 14 g (Fibres 0 g, Sucres 12 g), Protéines 5 g.

Crème glacée maison bergamote double
5 h
6 à 8 portions
0,57 $/portion
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Crème glacée maison bergamote double
Description de la recette
Crème glacée maison bergamote double
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Ingrédients
1 12 tasse
de lait écrémé
1 12 tasse
de crème
2 c. à table de
thé Earl Grey double bergamote
5
jaunes d’œuf
1 c. à thé
de extrait de vanille
12 tasse
de sucre
5 h
6 à 8 portions
0,57 $/portion

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

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Gluten Free
Non-GMO project verified
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Préparation
  1. Faire chauffer le lait et la crème à feu moyen dans une marmite à fond épais en remuant de temps en temps. Faire mousser le lait (sans le porter à ébullition) et retirer la marmite du feu. Ajouter le thé, laisser infuser 10 minutes et filtrer.
  2. Dans un bol de grandeur moyenne, fouetter les jaunes d’œufs, l’extrait de vanille et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer un peu du mélange de lait chaud aux œufs et verser le mélange d’œufs dans le lait chaud en fouettant rapidement.
  3. Fouetter constamment et faire chauffer jusqu’à ce que le mélange épaississe et nappe le dos d’une cuillère. Laisser refroidir à température ambiante et réfrigérer au moins 4 h ou jusqu’au lendemain matin.
  4. Turbiner le mélange dans la sorbetière selon les instructions du fabricant. Verser la crème glacée dans un contenant fermé allant au congélateur et congeler.
Valeur nutritive

Par portion : Calories 140, Lipides 8 g (Saturés 4.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 135 mg, Sodium 45 mg, Glucides 14 g (Fibres 0 g, Sucres 12 g), Protéines 5 g.

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