Roulés grecs porc et couscous

Roulés grecs porc et couscous Roulés grecs porc et couscous Si les roulés sont remplis à craquer, vous aurez peut-être besoin d’un couteau et d’une fourchette!
Si les roulés sont remplis à craquer, vous aurez peut-être besoin d’un couteau et d’une fourchette!
  • 10 min. prép.
  • 25 minutes
  • 720 calories
  • 2,95 $

Ingrédients


Donne : 4 portions
  • Tzaziki :
  • 250 ml (1 T) de yogourt grec nature
  • 125 ml (1/2 T) de concombre râpé
  • 22.5 ml (1 1/2 c. à table) Mélange à Trempette Tzaziki
  • Roulés :
  • 250 ml (1 T) de couscous cru
  • 500 ml (2 T) d’eau pour la cuisson, ou plus
  • 30 ml (2 c. à table) d’huile d’olive
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de Sel Marin Ail et Herbes (Moulin)
  • 1 recette préparée de Côtelettes de porc grillées, cuites et coupées en bouchées
  • 2 tomates moyennes, tranchées finement
  • 1/2 concombre anglais moyen, tranché finement
  • 4 pitas au blé entier, légèrement réchauffés

Préparation


 
  • Dans un bol à mélanger, avec un Fouet Piano, combiner les ingrédients pour le Tzaziki. Réfrigérer.
  • Dans un bol à l’épreuve de la chaleur, mélanger le couscous à de l’eau bouillante. Laisser reposer environ 5 minutes, le temps que le couscous absorbe l’eau. À l’aide d’une fourchette, mélanger le couscous pour en vérifier la cuisson. Au besoin, ajouter 125 ml (½ tasse) d’eau et attendre qu’elle soit absorbée. Assaisonner le couscous de Sel Marin Ail et Herbes et d’huile d’olive.
  • Réchauffer le porc pendant environ 10 minutes au four à 175 °C (350 °F) ou au four micro-ondes à puissance moyenne pendant 5 minutes.
  • Assembler les roulés en les garnissant également de couscous, de porc, de tomates, de concombres et de tzaziki. Les rouler ou les servir ouverts.
  • Solution sans gluten : remplacez le couscous par de la quinoa et utilisez des tortillas de maïs sans gluten plutôt que des pitas.
Par portion
Calories 720
Lipides 32 g
Lipides Saturés 6 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 50 mg
Sodium 660 mg
Glucides 77 g
Fibres 9 g
Sucres 6 g
Protéines 32 g

Magasiner cette recette...

Fouet Piano
10,00 $
Sel Marin Ail et Herbes (Moulin)
15,00 $
Mélange pour vinaigrette Grecque
11,00 $
Plaque de cuisson
25,00 $