Pad thaï

Pad thaï Pad thaï Pour une assiette parfaitement équilibrée, servir avec :
1/4 tasse de spirales de carottes ou de concombres, en garniture
Pour une assiette parfaitement équilibrée, servir avec :
1/4 tasse de spirales de carottes ou de concombres, en garniture
  • null min. prép.
  • 15-16 minutes
  • 430 calories
  • 5,93 $
  • Du Vrai. Résultats Concrets.

Ingrédients


Donne : 4 portions
  • 1 sac d'Assaisonnement Pad thaï (3)
  • 180 ml (3/4 T) d’eau chaude
  • 30 ml (2 c. à table) de sauce soya
  • 15 ml (1 c. à table) d’huile
  • 225 g (1/2 lb) de poitrine de poulet, désossée, sans peau, ou de crevettes ou de tofu, au choix – en bouchées, au choix
  • 500 ml (2 T) de poivron, tranché
  • 2 œufs, battus
  • 1 L (4 T) de nouilles de riz cuites
  • Garnitures :
  • 1 lime, en jus
  • 500 ml (2 T) de fèves germées
  • 30 ml (2 c. à table) d’arachides rôties et hachées, facultatif

Préparation


 
  • Mélanger l’assaisonnement, l’eau chaude et la sauce soya. Réserver.
  • Chauffer l’huile dans un wok, à feu moyen-vif, et faire sauter le poulet avec les poivrons de 3 à 4 minutes.
  • Ajouter les œufs et faire sauter 2 minutes de plus.
  • Ajouter les nouilles et la sauce préparée, en remuant pour bien chauffer.
  • Servir dans des bols individuels, puis garnir de jus de lime et de fèves germées.
  • Garnir d’arachides, si désiré.

Truc


 

Version végétarienne : Remplacer la viande par 2 tasses depois chiches ou ½ lb (225 g) de cubes de tofu biologique ferme.

Par portion Par portion :
Calories 430
Lipides 9 g
Lipides Saturés 1,5 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 155 mg
Sodium 590 mg
Glucides 66 g
Fibres 5 g
Sucres 14 g
Protéines 20 g

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Assaisonnement Pad thaï (3)
10,00 $