Bagels au four en portions parfaites

Bagels au four en portions parfaites Bagels au four en portions parfaites POUR UNE ASSIETTE PARFAITEMENT ÉQUILIBRÉE : servir avec 2 c. à thé de beurre de noix, ½ tasse de yogourt grec 2 % et ½ tasse de petits fruits.
POUR UNE ASSIETTE PARFAITEMENT ÉQUILIBRÉE : servir avec 2 c. à thé de beurre de noix, ½ tasse de yogourt grec 2 % et ½ tasse de petits fruits.
  • null min. prép.
  • 45 minutes
  • 160 calories
  • 1,58 $

Ingrédients


Donne : 6 portions
  • Huile végétale, pour badigeonner
  • 375 ml (1 1/2 T) de Mélange Bagels, crêpes et gaufres , ou de farine tout usage
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte*
  • 1.25 ml (1/4 c. à thé) de Sel Marin (Moulin), moulu finement*
  • 250 ml (1 T) de yogourt grec
  • 1 egg, lightly beaten, optional
  • 1 oeuf, légèrement battu, facultatif
  • 30 ml (6 c. à thé) de Nutri-complément Bagel plein goût
  • *Si vous utilisez le Mélange Bagels, crêpes et gaufres super simples, omettez la poudre à pâte et le sel.

Préparation


 
  • Préchauffer le four à 375 °F. Placer un Moule à bagels et beignes sur une Plaque de cuisson. Badigeonner légèrement le moule d’huile; réserver.
  • Placer le mélange dans un bol (si le mélange n’est pas utilisé, fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel). Creuser un puits au centre, ajouter le yogourt. À la fourchette, mélanger pour bien combiner. La pâte sera friable.
  • Pétrir la pâte dans un bol quelques fois jusqu’à ce qu’elle prenne la forme d’une boule. La pâte sera légèrement collante. Couvrir et laisser reposer 10 min.
  • Transférer sur une surface farinée. Pétrir de 2 à 3 fois, puis aplatir légèrement. Ajouter plus de mélange au besoin si la pâte est collante. Couper en 6 morceaux. Abaisser en rouleaux d’une longueur d’environ 7 pouces.
  • Disposer les rouleaux dans le moule. Pincer les extrémités pour sceller. Badigeonner d’œuf, si désiré, puis saupoudrer de Nutri-complément.
  • Cuire au four jusqu’à ce que les bagels soient gonflés et dorés, soit de 15 à 18 min. Laisser refroidir, puis démouler.

Truc


 

Truc : Version personnalisée! Remplacer 1 mesure de farine ou de Mélange Bagels, crêpes et gaufres super simples par une mesure de (p.1001112).

Truc : Version garnie! Varier les garnitures – essayer la Levure nutritionnelle Ail et oignon ou (p.1006237).

Truc : Bagel mexicain au fromage : ajouter ½ tasse de fromage râpé et 1 c. à thé de Mélange à trempette Fromage nacho au mélange de farine.

Truc : Les nutriments sont basés sur l'utilisation du (p.1013871)

Par portion Par Portion (1 bagel) :
Calories 160
Lipides 1,5 g
Lipides Saturés 0,5 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 5 mg
Sodium 320 mg
Glucides 32 g
Fibres 3 g
Sucres 4 g
Protéines 6 g

Magasiner cette recette...

Moule à bagels et beignes
20,00 $
Sel Marin (Moulin)
Nutri-complément Bagel plein goût
Mélange Bagels, crêpes et gaufres